Churrasco

Mi especialidad.

En esta sección, sera dedicada especialmente a mis especialidades, el cual son las carnes. Compartiré mis recetas favoritas y de paso, les daré mi opinión sobre este plato.Y hoy! comenzare con un corte bastante famoso y delicioso el cual es el churrasco. les compartiré algunos tips para hacer un jugosos trozo de churrasco a la parrilla.

Ingredientes

• 4–6 churrascos
• 2 cucharadas de ajo molido (4–6 dientes de ajo)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cda. de vinagre blanco o vinagre de vino
• 1/4 cucharadita de orégano seco
• 1 cda. de pimienta molida
• 2 cucharaditas de sal
• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 1–2 cebollas cortadas en rodajas

1. Limpia y seca los churrascos con un paño.
2. En recipiente hondo, mezcla bien el ajo molido, la pimienta, la sal, al aceite de oliva, el vinagre y el orégano. 
3. Coloca los churrascos en un molde y procede a sazonarlos con el con los ingredientes del paso 3 que acabas de preparar en el recipiente. Asegúrate de que la carne quede completamente cubierta.
4. Si tienes tiempo, tapa el molde con papel aluminio o plástico y deja reposar en la nevera durante la noche, o al menos una hora para que la carne se sazone completamente y absorba los sabores de los ingredientes.

Este es un plato que, si pudiera comerlo diario, lo haría. En lo personal, a mi me gusta que la carne quede termino medio, pero cada quien a su gusto.

Espero que con esta receta bastante sencilla puedas disfrutarlo al máximo.